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In Cucina
Ci avvaliamo di prodotti quasi esclusivamente biologici e locali
I nostri fornitori sono contadini e produttori o allevatori rispettosi della natura e dell'ambiente.
Per realizzare i nostri menù utilizziamo questi sapori e colori:
Il pane di taglio e di Perino Pesco
Le farine di cascina dei Conti Osasco
Le uova di ovostura
Olio lacertosa ferrandina
Le carni macelleria brarda Cavour e cascina sala valeria demonte cantalupa
Le verdure di bruno di pecetto e orto di sole a Rivalta
I formaggi selezione Guffanti Arona
Il pesce mazaramare Mazara del vallo e la granda freschi
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